.png){kind=logo}
JAKARTA — Badan Gizi Nasional (BGN) memperkuat komitmennya dalam mengawal kualitas Program Makan Bergizi Gratis (MBG) melalui kemitraan strategis dengan Badan Pengawas Obat dan Makanan (BPOM). Langkah ini diambil guna menjamin bahwa setiap sajian harian yang didistribusikan kepada para siswa tidak hanya memenuhi standar nutrisi, tetapi juga aman dari kontaminasi pangan.
Pengawasan berlapis ini disiapkan sebagai bentuk mitigasi preventif untuk mengantisipasi serta mencegah potensi kasus keracunan makanan di lingkungan sekolah sasaran.
Pengawasan Mutu Terpadu dari Bahan Hingga Penyajian
Sinergi antara BGN dan BPOM berfokus pada pengawasan mutu terintegrasi di seluruh tahapan rantai produksi pangan. Kepala BPOM Taruna Ikrar menegaskan bahwa fungsi kontrol dilakukan secara cermat pada setiap satuan pelayanan pemenuhan gizi.
Proses pemeriksaan meliputi audit kelayakan bahan baku segar, tingkat sanitasi area dapur pengolah, hingga pengawalan alur distribusi demi memastikan makanan siap santap tiba di tangan siswa dalam kondisi higienis.
Penguatan 21 Program Pengawasan Teknis dan Sertifikasi
Guna mendukung operasional di lapangan, BPOM menerjunkan sekitar 21 program pengawasan dan pendampingan teknis. Program ini mencakup pelaksanaan pengujian sampel olahan makanan secara berkala, edukasi higiene sanitasi bagi pengolah makanan, hingga respons cepat jika ditemukan indikasi ketidaklayakan olahan.
Selain itu, BPOM dan BGN memperketat prosedur penerbitan sertifikasi kelayakan fasilitas bagi dapur penyedia (dapur SPPG) guna memastikan keseragaman mutu di seluruh daerah.
Jaminan Perlindungan Kesehatan Anak Indonesia
Kerja sama strategis BGN dan BPOM merupakan wujud kehadiran negara dalam melindungi keselamatan serta kualitas kesehatan generasi muda. Jaminan keamanan pangan menjadi fondasi mutlak dalam mendukung keberlanjutan Program Makan Bergizi Gratis secara nasional.
Dengan hadirnya sistem pengawasan yang terstruktur dan transparan, pemerintah optimistis Program MBG dapat berlangsung aman, tepat sasaran, serta efektif mendukung tumbuh kembang anak bangsa yang sehat dan unggul.
